Phùng Thanh Bình là Trưởng Bộ môn Kinh tế Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên thuộc Khoa kinh tế UEH. Ông nhận bằng Thạc sĩ Kinh tế Phát triển từ một chương trình hợp tác giữa Viện Nghiên cứu Xã hội Quốc tế, Hà Lan và Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh. Các nghiên cứu của ông chủ yếu tập trung vào các vấn đề môi trường và năng lượng. Ông hiện đang ở giai đoạn cuối của chương trình tiến sĩ tại Đại học Wageningen, Hà Lan.